天津今日生猪蹄多少钱一斤「天津今日生猪蹄多少钱一斤啊」

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黄豆猪蹄汤怎么做最好吃

方法如下:

1、黄豆放在冷水中浸泡3小时,泡软。

2、洗净猪脚,用刀刮去细毛,斩块,用热水烫3~5分钟捞起。

3、把焯好的猪脚、黄豆、生姜片一起放进高压锅里,煲15分钟后取出。

4、将猪脚汤移入砂锅中,加入生抽、老抽、糖中火慢炖。

5、炖五分钟左右用筷子拌一下,以免沾锅底。

6、汤汁变浓后即可出锅。

惠阳区猪手多少钱一斤?

惠阳区猪手,10月均价13元。

猪手,又叫猪脚、猪蹄。其分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

红烧猪蹄的做法

准备配料:猪蹄、料酒、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、蒜、姜、细香葱、冰糖、生抽、老抽。做法如下:

1、将猪蹄洗净,切成块状,用清水浸泡1小时出血水。

2、猪蹄冷水下锅,倒入料酒和姜片,焯一下水。

3、将猪蹄捞出,去除猪毛,用清水冲洗沥干水分。

4、热锅倒油,倒入花椒,用小火将花椒炒出香味,捞出花椒。

5、将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味,下猪蹄,煎至表皮金黄。

6、倒入料酒、生抽、老抽,搅拌均匀,加入清水没过猪蹄,加入蒜、姜、葱大火煮开,小火慢炖1小时。

7、加入适量冰糖调味,大火收汁,捞出即可。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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