家中有宝宝的朋友,孩子6个月后就可以给他添加辅食了。
昨天嫂子打电话问我,有没有好吃的宝宝辅食推荐?水果泥和蔬菜泥小侄女都吃过了,我教嫂子做一道紫薯牛奶泥,味道甜甜的,深受小侄女的喜爱。
这款辅食不仅婴幼儿能吃,因为低脂低卡路里,所以做成日常下午茶,健身减脂人士都可以食用。
吃紫薯有什么好处?紫薯含有稀有的硒元素,具有防治肿瘤的功效。肠道不好、排便不顺畅的吃紫薯也有益处,因为紫薯含有丰富的纤维素,具有促进肠胃蠕动,助毒素排出体外。同时,紫薯含有丰富的花青素,可以清除自由基、抗氧化、美容养颜,对宝宝的成长发育也有帮助。
哪怕不是做成紫薯牛奶泥,平时也可以蒸来当早餐或煮粥、煮糖水喝。
自制紫薯牛奶泥,我们需要准备食材和辅助工具。
其中食材包括,紫薯一斤、鲜牛奶一袋、少许的胡萝卜丝和黄瓜丝。做给宝宝吃的,就换成宝宝的配方奶;若是给减脂健身的人士吃的,换成低脂或脱脂奶。
需要的辅助工具包括,电饭锅、裱花袋、裱花嘴、擀面杖或勺子。
- 第一步,我们将紫薯洗净后,切块放在电饭锅中蒸熟。胡萝卜和黄瓜刨成丝备用。紫薯蒸熟后,去皮放在保鲜袋里,用擀面杖压扁。用筷子不停地搅拌,或者用电动打蛋器搅拌,直到起筋为止。
食材准备
- 第二步:少量多次倒入牛奶。边倒边搅拌,保证紫薯泥和牛奶完全混合。紫薯牛奶泥不能太干,否则装进裱花袋里不容易挤出来,但也不能太稀,无法定型。直到半粘稠状态就可以不放牛奶了。
- 第三步:在盘子上摆上四搓胡萝卜丝和黄瓜丝作为底盘。紫薯泥装在裱花袋里,慢慢挤出来。挤的时候一定要从下往上堆砌,堆的高凹造型就好看。如果有旋转型裱花嘴,用上做造型就更好看。
紫薯牛奶泥做好了,一股淡淡的奶香味,搭配着紫薯的清甜,轻轻舔一口,口感丝滑的紫薯马上就溜进嘴巴了。
对于刚开始添加辅食的宝宝来说,宝宝的辅食一定要注意易消化,紫薯牛奶泥可以适当调稀一些,分量少一些,这样对于宝宝的肠胃来说才是可以适应的,不会出现消化不良的情况。等宝宝适应后,再逐步增加宝宝喜欢的浓度。
这款宝宝辅食你们学会了吗?下期还想看什么,评论区留言告诉我。
【喂吃鸡:一个能用美食让自己开心,让他人获益的小饕客,常常苦恼于下一顿不知道吃什么,却总能因自己的奇思妙想饱腹一顿】
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